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曝光:枸杞光鲜亮丽的背后,竟然隐藏着这样的加工过程!!!

楼主:枸杞产业信息 时间:2020-09-16 16:26:40


 硫磺熏制枸杞?对身体究竟有多大的危害




专家讲解硫磺枸杞危害



三步教你鉴别硫磺枸杞




随着枸杞的养生功效逐渐被人们所了解,枸杞的价钱也开始水涨船高,不法商贩开始打起枸杞的主意了。枸杞的造假,有以次充好,染色,流熏枸杞,亚钠枸杞。今天主要讲后两种枸杞造假行为。


硫熏枸杞其实就是用硫磺熏过的枸杞,亚钠枸杞就是用亚硫酸钠或焦亚硫酸钠处理过的枸杞。这几种原料的主要成分就是二氧化硫,是对人体有很大危害的,会造成肝肾功能的损坏。


硫熏枸杞是很好辨别的,颜色非常鲜艳的枸杞,不要买,基本都是硫熏的;打开包装闻到刺鼻酸味的枸杞也是硫熏的。正常的中宁枸杞用水泡十几分钟后,水应该是淡淡的黄色,因为原生态的是撒了食用碱晒干的,表面会有小白的那种,泡水是淡黄色,有絮状物。


亚钠(亚硫酸钠或焦亚硫酸钠的简称)是一种防腐剂,用它来处理枸杞是因为它能破坏枸杞表面的保护膜,从而使枸杞内部的水分快速收干,遇到阴雨天也不怕。用亚钠处理枸杞,晾晒时间能缩短一半以上,最重要的是这种枸杞一般顾客是很难分辨出来的,必须用化学试剂检测才能分辨。因为亚钠的成本低,所以现在市面上很大部分的枸杞都是用亚钠处理的。


加工销售批发的个人或者企业,为了追求利益最大化,加工销售的个体;老板们只认颜色、越鲜红的枸杞,价格越高(因为鲜红枸杞在加工过程中,色选掉的枸杞少,产出商品利用率高)无添加亚钠,无硫酸熏蒸的枸杞就是颜色发紫不鲜红,反而没人买,难销售,而且价格还比亚钠货低,市场认“假”不认“真”。  


正宗的中宁枸杞是天然晾晒的,晾晒过程中用的是蒸馒头用的食用碱。说明一下,任何枸杞在晾晒的时候都必须先把枸杞表面的保护膜先破坏掉,不然枸杞晒不干,很快就烂掉。用食用碱这个办法是延续了几百年的老办法,是经受住时间的考验,是被确认安全无毒的办法。



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